English Breakfast Broken

Schwarzer Tee

Herbstfrischer Hochland Pekoe mit würzigen Assam Broken der Sommerernte gemischt. Eine gelungene Mischung, zusammengestellt aus herzhaften Sorten bester Assam- und Javatees. So wie der Engländer ihn liebt, würzig, kraftvoll und goldbraun mit Milch. Am besten mit Milch, Zucker oder Zitrone servieren.

Als im 19. Jahrhundert die Briten begannen in den Kolonien Tee zu produzieren, wurde vermehrt nun in der westlichen  Welt schwarzer Tee getrunken. Heutzutage wird schwarzer Tee nicht nur in den traditionellen Ländern wie China und Sri Lanka (Ceylon), Indien konsumiert, sondern auch vermehrt in anderen Teilen Asiens, Afrika, und Russland...

Von grün. zu schwarz. dann aromatisch.
Für die Herstellung werden die geernteten, grünen Teeblätter nach dem Welken gerollt. Dadurch brechen die Zellwände auf, Zellsaft tritt aus. Es folgt die so genannte Fermentation bei 35 bis 40° C, wobei sich die Blätter durch Oxidation rotbraun bis schwarz färben. Durch das anschließende Trocknen wird der Tee haltbar gemacht, bis er durch das Überbrühen in der Kanne seine feinen Aromen entfalten kann.

Schwarzer Tee enthält Gerb- und Mineralstoffe sowie Vitamine, ätherische Öle und Koffein. Letzteres wird anders als beim Kaffee langsam an den Körper abgegeben. Die Gerbstoffe wirken beruhigend auf den Magen.

In unseren aromatisierten Schwarztee`s werden erlesenste Schwarztee`s mit  hochwertigen Zutaten, wie Früchten, Schalen, Aromen und duftigen Blüten, zu anregenden Teegenüssen verfeinert. Klassiker wie Earl Grey, Oberpfälzer Sonntagstee oder auch unsere Saisontee`s sind ein Hochgenuss für die Sinne!

Hinweis und Zubereitung:
Wir empfehlen Tee immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen, mindestens 5-8 Minuten ziehen lassen! Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel.
Aufbewahrungshinweis: Tee am besten gut verschlossen, trocken und dunkel aufbewahren.