Costa Rica Naranjo Gourmet-Kaffee von ausgewählten Traditionsröstereien - Delicado - Weinhandel und Feinkost Online Shop | Weiden

Anbauort Kaffeeplantagen

Unser Costa Rica Naranjo Kaffee wird in einer Höhe von 1.200 bis 1.700 Metern angebaut. Diese Höhenlage, der nährstoffreiche Boden und das warme Klima tragen maßgeblich zur Produktion eines qualitativ hochwertigen Kaffees bei. Um sicherzustellen, dass nur die besten Kaffeebohnen verwendet werden, werden die Kaffeekirschen sorgfältig von Hand ausgewählt.

Besonders bemerkenswert ist, dass der Costa Rica Naranjo Kaffee direkt von den Kaffeebauern vor Ort gehandelt wird, ohne Zwischenhändler. Durch diese direkte Zusammenarbeit werden die Bauern unterstützt, ihre Ernte, ihr Einkommen und ihre Perspektiven zu verbessern. Gleichzeitig wird die Umwelt und die natürlichen Ressourcen des Landes geschont.

Durch den direkten Kontakt mit den Kaffeebauern wird eine nachhaltige und faire Handelspraxis gefördert, was zu einer Win-Win-Situation für alle Beteiligten führt. Die Bauern profitieren von gerechten Preisen und Unterstützung, während Kaffeeliebhaber einen exquisiten Kaffee mit außergewöhnlichem Geschmack genießen können, der auf verantwortungsvolle Weise angebaut wurde.

Geschmacksnoten Charakteristik

Der Costa Rica Naranjo zeichnet sich durch seinen charakteristischen Geschmack aus, der eine leichte Malzigkeit und nussige Nuancen aufweist. Ein besonderes Merkmal dieses Kaffees ist sein angenehmer Nachklang von Zitrusfrüchten, der dem Geschmack eine erfrischende Note verleiht.

Die über 800 verschiedenen Duftkomponenten, die in diesem Kaffee vorhanden sind, tragen zu seinem unverwechselbaren Geschmack bei. Jede Tasse Costa Rica Naranjo bietet ein reiches Aromenspektrum, das Kaffeeliebhaber begeistert und eine einzigartige sensorische Erfahrung ermöglicht. Die Kombination aus der leicht malzigen, nussigen Note und dem Hauch von Zitrusfrucht macht diesen Kaffee zu einem unvergesslichen Genuss.

Besonderheit

Eine Besonderheit des Kaffees aus Costa Rica liegt in der Geschichte seiner Produktion. In den 80er und 90er Jahren wurde aufgrund der angestrebten Massenproduktion der weltbekannte Charakter des costa-ricanischen Kaffees beeinträchtigt. Trotz der kleineren Farmen, die oft in Familienbesitz sind, wurde der Kaffee über viele Jahrzehnte in großen Aufbereitungsanlagen verarbeitet. Dadurch verlor der Kaffee seine Einzigartigkeit und besondere Merkmale.

Heutzutage haben die kleinen Kaffeebauern die Möglichkeit, ihren Kaffee selbst aufzubereiten und gewinnbringend zu vermarkten. Diese Entwicklung hat dazu geführt, dass die Qualität des costa-ricanischen Kaffees wieder auf das hohe Niveau vergangener Zeiten zurückgekehrt ist. Durch die Rückbesinnung auf traditionelle Aufbereitungsverfahren und den Fokus auf Qualität können die kleinen Farmer ihren Kaffee mit seiner einzigartigen Charakteristik bewahren und erfolgreich vermarkten.

Diese Entwicklung hin zu kleineren Farmen, die ihre eigenen Kaffees verarbeiten, hat dazu beigetragen, dass der costa-ricanische Kaffee wieder seinen ursprünglichen Ruf und seine Einzigartigkeit erlangt hat. Die Wiederaufwertung der Qualität hat den Kaffee aus Costa Rica wieder zu einem herausragenden und geschätzten Produkt gemacht.

Rösterei

In der hauseigenen Rösterei verfeinert der Röstmeister erstklassige Gourmet-Rohkaffees zu Kaffeesorten der Extraklasse. Bei jedem Schritt, angefangen von der Auswahl der Rohkaffees bis zur Röstung, wird besonderen Wert auf Sorgfalt und Qualität gelegt.

Es ist ein umfangreiches Netzwerk vorhanden, das bis zu den Ursprungsländern reicht und einen direkten Kontakt zu den Plantagenbesitzern ermöglicht. Nur hier werden die erlesenen Kaffeequalitäten gefunden, für die man bereit ist, Preise weit über dem Weltmarktniveau zu zahlen.

Die D&B Gourmet-Kaffees werden weiterhin auf traditionelle Weise im eigenem gasbetriebenen Trommelröster bei niedrigen Temperaturen (160-180°C) geröstet. Es wird bewusst auf die industrielle Schockröstung verzichtet und großer Wert auf eine langsame Röstung gelegt. Jede Kaffeesorte erfordert einen individuellen Röstgrad, weshalb die Kaffees immer noch von Hand geröstet werden.

Nach der Röstung werden die Kaffees schnell und schonend mit kalter Frischluft gekühlt. Es wird vermieden Wasser zur Kühlung zu verwenden, da dies die Haltbarkeit des Kaffees negativ beeinflussen kann. Auf diese Weise werden optimale Rahmenbedingungen, um eine der besten Kaffeequalitäten auf dem Weltmarkt zu erreichen.
Im November 2004 wurde in der eigens errichteten Kaffeerösterei erstmals die Hausmarke "Café Cult" geröstet. Unter der Leitung des erfahrenen und in der Branche bekannten Röstmeisters werden die Kaffeesorten schonend und präzise in einem gasbetriebenen Trommelröster verarbeitet.

Seitdem werden neu entdeckte Kaffeeraritäten aus den Ursprungsländern sowie aufkommende Trends schnell und flexibel geröstet, um Kaffeeliebhaber weltweit zu erfreuen. Das standardisierte Kaffeesortiment von Café Cult umfasst mittlerweile über 40 sorgfältig ausgewählte Sorten. Ihre Kaffeeröster sind stets auf der Suche nach exklusiven Ergänzungen für diese Auswahl und freuen sich, Ihnen absolute Raritäten wie den Kopi Luwak oder saisonale Leckerbissen wie den Maple Walnut anbieten zu können.

Alle diese Spezialitäten werden in hochwertigen und modern gestalteten Kaffeetüten mit Druckventil präsentiert, um die Frische und Qualität des Kaffees zu gewährleisten.

Gourmet Kaffee - Naranjo Altura - Costa Rica - ab 250g

Produktbeschreibung