Gockerl- und Geflügel-Gwürz

Unsere Gewürzmischung passt bestens zu geschmackigen, knusprigen Hendl'n und anderen Geflügelgerichten oder Ofengerichten. Einfach und schnell eine fertige Marinade anrühren. Dazu die Gewürmischung mit etwas Olivenöl vermengen, und das Fleisch darin einige Stunden einlegen. Inhalt reicht ca. für rund  5 kg Geflügelfleisch. Braten, Backen und Grillen, und einfach und schnell verwendbar.

Rezepttipp gefülltes Hähnchen
Zutaten:
1 großes Hendl ca. 1300g, 10 geschn. Semmeln, 4 Eier, 100ml warme Milch, 100g magerer Bauchspeck, 2 kleine Zwiebeln, 200g frische Champignons,
1 Bund frische Petersilie gehackt, 1 EL Oberpfälzer Gemüsereform, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Muskatnuss, Gockerl- und Geflügel-Gwürz

Zubereitung:
Hähnchen waschen, trocken tupfen, mit Gockerl- und Geflügel-Gwürz und Meersalz, auch die Innenseite kräftig einreiben. Für die Füllung Speck, Zwiebeln mit 2 EL Butter anbraten. Champignons gehackt zugeben, 1 Min. anbraten und auskühlen lassen. Semmeln in einer großen Schüssel mit Eier, Milch, Gemüsebrühe, Pfeffer, Muskat und Petersilie kräftig durchmengen. Zwiebelmischung zugeben und das Hendl damit befüllen. Mit Küchengarn zubinden und
ca 2 Std. bei 180°C Heißluft schön kross-braun braten.
 

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Unser Credo:
Ein Eldorado für Genießer...
Das haben wir uns im Delicado zur Philosophie gemacht und legen dabei bei all unseren kulinarischen Schmankerln besonders Wert auf Regionalität & Nachhaltigkeit. Mit viel Liebe zum Detail kreiert sind unsere Produkte garantiert frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen.
 

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Verkehrsbezeichnung:  Gewürz-Zubereitung
Herkunftsland: Deutschland
Geschmack: Deftig
Inhalt: 100 g
GLUTENFREI
Aufbewahrung: Bitte trocken und lichtgeschützt lagern.
 

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